冰激凌的做法和配方
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美食食谱
冰激凌的做法：
1. 准备材料：牛奶、淡奶油、白砂糖、鸡蛋黄、香草精。
2. 将牛奶和淡奶油混合在一起，加热至沸腾。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋黄和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。
4. 将煮沸的牛奶混合物缓慢地倒入鸡蛋黄混合物中，不断搅拌，直到混合均匀。
5. 将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
6. 将混合物倒入一个碗中，放入冰箱中冷却至完全冷却。
7. 将混合物倒入冰激凌机中，按照机器说明书的指示操作，直到冰激凌变得柔软而顺滑。
8. 将冰激凌倒入冰箱中，冷冻至完全凝固。
冰激凌的配方：
– 牛奶：500毫升
– 淡奶油：250毫升
– 白砂糖：150克
– 鸡蛋黄：6个
– 香草精：1茶匙
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