豆浆放着放着就变布丁

豆浆为什么会变成布丁?

豆浆中含有大量的蛋白质,当豆浆放置一段时间后,蛋白质会逐渐凝固,形成豆浆布丁。

如何避免豆浆变成布丁?

为了避免豆浆变成布丁,可以在豆浆中加入一些糖或盐,这样可以防止蛋白质凝固。此外,也可以将豆浆放入冰箱中冷藏,这样可以延缓豆浆变成布丁的时间。

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