温州腊鸡翅的做法
温州腊鸡翅的做法
材料：
- 鸡翅中500克
- 盐适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 香叶适量
- 干辣椒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，沥干水分，备用。
- 生姜切片，葱切段，备用。
- 热锅凉油，将鸡翅中放入锅中煸炒至表面微黄。
- 加入适量的盐、白糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒，翻炒均匀。
- 加入适量的老抽、生抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火，煮至汤汁浓稠，鸡翅入味即可。
- 加入适量的鸡精，翻炒均匀，出锅装盘即可。
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