天津豆腐脑的做法

天津豆腐脑的做法

1. 将黄豆浸泡过夜,捞出后用搅拌机打成豆浆。

2. 将豆浆倒入锅中,加入适量的水,用中火加热,不断搅拌,煮至豆浆变稠。

3. 将豆浆倒入布袋中,挤压出豆渣,留下豆浆。

4. 将豆浆倒入锅中,加入石膏粉,用中火加热,不断搅拌,煮至豆浆凝固成豆腐脑。

5. 将豆腐脑切成小块,加入糖水、花生酱、辣椒油、醋等调料即可食用。

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