五香牛肉的做法及配料
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美食食谱
五香牛肉的配料：
1. 牛肉：500克
2. 姜：适量
3. 葱：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 老抽：适量
7. 香油：适量
8. 冰糖：适量
9. 八角：适量
10. 桂皮：适量
11. 花椒：适量
12. 香叶：适量
五香牛肉的做法：
1. 将牛肉切成块状，姜切片，葱切段。
2. 在锅中加入适量的水，放入牛肉块，加入料酒焯水。
3. 捞出牛肉块，洗净备用。
4. 在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入焯水后的牛肉块，煸炒至变色。
6. 加入适量的生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、香叶，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味。
8. 最后加入适量的香油即可。
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