芙蓉粉丝虾的做法

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芙蓉粉丝虾的做法

材料：

  • 虾仁
  • 粉丝
  • 芙蓉蛋
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白胡椒粉
  • 清水
  • 淀粉
  • 香油

步骤：

  1. 将虾仁洗净，加入盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟。
  2. 将粉丝用清水泡软备用。
  3. 将葱姜蒜切末备用。
  4. 将芙蓉蛋打散备用。
  5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  6. 放入虾仁煸炒至变色。
  7. 加入芙蓉蛋翻炒均匀。
  8. 加入适量清水，放入粉丝煮熟。
  9. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味。
  10. 勾芡，淋上香油即可。

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