广式叉烧包的做法

材料:

叉烧肉500克、发面粉500克、酵母10克、白糖50克、水适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、生粉适量、油适量。

步骤:

1.将叉烧肉切成小块,加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、生粉拌匀腌制30分钟。

2.将发面粉、酵母、白糖、水揉成面团,静置1小时。

3.将面团揉成长条,分割成小面团,擀成圆形面皮。

4.将腌制好的叉烧肉放在面皮中央,包成包子的形状。

5.将包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

6.在烤盘上铺上油纸,将蒸好的包子放在上面,刷上一层油,放入烤箱中,烤制10分钟即可。

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