排骨炖玉米藕的做法
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排骨
排骨炖玉米藕的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 玉米1根
- 藕1根
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 玉米和藕分别去皮，切成小段备用。
- 姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入玉米和藕，加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨炖烂。
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
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