桂花蜜汁藕的正宗做法

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桂花蜜汁藕的正宗做法

1. 准备食材：藕、桂花、冰糖、蜂蜜。

2. 藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 取一个小锅，加入适量清水，放入冰糖，小火煮至冰糖融化。

4. 加入桂花，继续煮5分钟左右，让桂花的香味充分释放。

5. 加入蜂蜜，煮至蜂蜜完全融化，熄火。

6. 将焯好水的藕片放入蜜汁中，浸泡10分钟左右，让藕片充分吸收蜜汁。

7. 捞出藕片，装盘即可。

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