黄豆芽的做法：
1. 准备黄豆芽、葱、姜、蒜等食材。
2. 将黄豆芽放入沸水中焯水，捞出后过冷水。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入黄豆芽翻炒，加入盐、鸡精等调味料。
5. 炒至黄豆芽变软烂即可。
小贴士：
1. 焯水的时间不要太长，否则黄豆芽会变得过软。
2. 炒的时候火不要太大，以免糊锅。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、酱油等调味料。
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