极品纳豆做法与鉴赏

• 排骨, 豆腐

极品纳豆做法

1. 准备材料：黄豆、纳豆菌、水、酱油、芥末、葱花、生姜。

2. 黄豆浸泡：将黄豆浸泡在水中至少6小时，然后用清水冲洗干净。

3. 蒸煮黄豆：将黄豆放入蒸锅中蒸煮1个小时，直到黄豆变软。

4. 发酵纳豆：将蒸煮好的黄豆放入容器中，加入纳豆菌，用保鲜膜封好，放在温暖的地方发酵24小时。

5. 调味：将酱油、芥末、葱花、生姜混合在一起，加入纳豆中搅拌均匀即可。

极品纳豆鉴赏

1. 外观：纳豆应该是黄色或棕色的，有一层白色的细丝覆盖在表面。

2. 气味：纳豆应该有一种独特的气味，有点像奶酪或者坚果。

3. 口感：纳豆应该有一种黏稠的口感，但是不应该太过粘稠，应该有一定的嚼劲。

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