材料:
大豆100克,水适量,酱油适量,日本芥末适量,盐适量,糖适量,热水适量,保鲜膜。
步骤:
1. 将大豆浸泡在水中至少8小时,然后用水冲洗干净。
2. 将大豆放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮40分钟。
3. 将煮熟的大豆捞出,放入一个大碗中,加入适量的酱油、日本芥末、盐、糖和热水,搅拌均匀。
4. 用保鲜膜将碗口封住,放在温暖的地方静置24小时。
5. 納豆就做好了,可以放入冰箱冷藏后食用。
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