干锅香辣鸡翅的做法
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美食食谱
干锅香辣鸡翅的做法
材料：
- 鸡翅中 500克
- 土豆 1个
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 10个
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 油 适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中划几刀，加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制半小时。
- 土豆去皮切块，青红椒切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡翅煸炒至变色。
- 加入土豆和青红椒煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味。
- 加入煸炒好的花椒和干辣椒，翻炒均匀。
- 淋入香油，翻炒均匀即可。
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