东北拉皮的做法家庭做法
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美食食谱
东北拉皮的做法家庭做法：
1. 准备材料：马蹄粉、水、盐、鸡蛋清、淀粉、油、葱姜蒜、醋、酱油、辣椒油、花椒粉。
2. 将马蹄粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，放置一段时间，让马蹄粉充分吸收水分。
3. 将搅拌好的马蹄粉倒入锅中，加入适量的水，用中火煮开，不停地搅拌，煮至成糊状。
4. 将煮好的马蹄粉糊倒入盆中，放置一段时间，让其冷却，切成条状。
5. 将切好的马蹄粉条放入开水中焯烫，捞出沥干水分。
6. 将焯烫好的马蹄粉条放入碗中，加入盐、鸡蛋清、淀粉，搅拌均匀。
7. 将搅拌好的马蹄粉条放入锅中，用中火煎至两面金黄。
8. 将煎好的马蹄粉条放入盘中，加入葱姜蒜末、醋、酱油、辣椒油、花椒粉，拌匀即可。
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