丸子烫的家常做法
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家常菜
丸子烫的家常做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 高汤或清水适量
- 豆腐、蔬菜等配菜适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀，揉成肉团。
- 将肉团放入开水中焯水，捞出备用。
- 将高汤或清水倒入锅中，加入焯好水的肉团和豆腐、蔬菜等配菜，煮开后转小火煮10分钟左右，直到丸子熟透。
- 根据个人口味加盐调味即可。
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