包菜水晶粉的做法

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包菜水晶粉的做法

材料：

  • 水晶粉200克
  • 包菜200克
  • 胡萝卜50克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将水晶粉放入碗中，加入清水搅拌均匀，静置10分钟左右，直到水晶粉完全膨胀。
  2. 包菜洗净切成丝，胡萝卜切成丝，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入胡萝卜丝和包菜丝翻炒均匀。
  4. 加入适量清水，烧开后加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，煮开后转小火煮5分钟。
  5. 将膨胀好的水晶粉倒入锅中，翻炒均匀，煮至水晶粉透明，即可关火。

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