绿豆凉粉的做法：
1. 将绿豆洗净后浸泡4-6小时，然后蒸熟。
2. 将蒸熟的绿豆放入搅拌机中加入适量的水，搅拌成糊状。
3. 将糊状的绿豆倒入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。
4. 煮沸后转小火，不断搅拌，煮至绿豆糊变成透明状，呈胶状，关火。
5. 将煮好的绿豆凉粉倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏。
绿豆凉粉的配方：
– 绿豆：200克
– 水：适量
– 糖：适量
– 果蜜：适量
绿豆凉粉的窍门：
1. 绿豆要提前浸泡，这样可以加快煮熟的时间。
2. 煮绿豆糊的时候要不断搅拌，避免糊底或结块。
3. 绿豆凉粉可以根据个人口味添加糖或果蜜。
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