锅巴菜的卤子做法
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美食食谱
锅巴菜的卤子做法：
1. 准备好锅巴菜、猪肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入八角、桂皮、香叶煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。
5. 加入生抽、老抽、白糖、盐、清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入锅巴菜，翻炒均匀，继续炖煮10分钟即可。
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