白菜肉卷的做法大全
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做法大全
白菜肉卷的做法
材料：
- 白菜叶子
- 猪肉末
- 葱姜蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 鸡蛋清
- 香油
- 清水
步骤：
- 将白菜叶子洗净，焯水后捞出沥干备用。
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清、香油、清水拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉末均匀地涂抹在白菜叶子上，卷起来。
- 将卷好的白菜肉卷放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
- 取出后切片，摆盘即可。
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