锅巴香辣虾的做法
锅巴香辣虾的做法
材料:
- 虾仁500克
- 锅巴适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤:
- 虾仁洗净,沥干水分,加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入腌制好的虾仁翻炒,炒至变色。
- 加入适量的水,烧开后加入锅巴,翻炒均匀。
- 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
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