锅巴香辣虾的做法

锅巴香辣虾的做法

材料:

  • 虾仁500克
  • 锅巴适量
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤:

  1. 虾仁洗净,沥干水分,加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
  4. 放入腌制好的虾仁翻炒,炒至变色。
  5. 加入适量的水,烧开后加入锅巴,翻炒均匀。
  6. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

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