杭椒牛柳的做法英文版

• 美食食谱

杭椒牛柳的做法

材料：

  • 牛里脊肉 300 克
  • 杭椒 50 克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、酱油、料酒、淀粉、糖适量

步骤：

  1. 将牛里脊肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟。
  2. 将杭椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入杭椒继续煸炒，加入适量水烧开后加入盐、糖、料酒调味。
  5. 用淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

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