紫米露的做法窍门
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美食食谱
紫米露的做法窍门：
1. 将紫米淘洗干净，加入适量清水，浸泡2-3小时，让紫米充分吸水膨胀。
2. 将浸泡好的紫米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到紫米煮烂。
3. 将煮好的紫米倒入滤网中，用清水冲洗干净，去除杂质。
4. 将煮好的紫米放入锅中，加入适量清水，加入冰糖，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直到冰糖完全融化。
5. 将煮好的紫米露倒入碗中，放入适量冰块即可。
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