夹沙肉的做法 最正宗的做法四川视频
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美食食谱
夹沙肉的做法：
1. 准备好猪肉、花生米、芝麻、辣椒面、花椒面、盐、味精、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜等食材。
2. 猪肉切成薄片，加入盐、味精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
3. 花生米炒香，捣成碎末，芝麻炒香备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒面、花椒面炒香。
5. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色，加入适量水煮开。
6. 加入炒好的花生米碎末和芝麻，煮至汤汁浓稠即可。
7. 装盘即可食用。
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