花贝的做法大全家常：
1. 红烧肉：将猪肉切块，焯水去腥，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水烧开后转小火炖煮2小时即可。
2. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切块，热油锅中爆炒，加入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水烧开后转小火焖煮10分钟即可。
3. 麻婆豆腐：将豆腐切块，焯水去腥，热油锅中加入豆瓣酱、葱姜蒜爆炒，加入肉末、盐、鸡精、料酒、水烧开后加入豆腐焖煮5分钟即可。
4. 家常豆腐脑：将豆浆加入石膏粉搅拌均匀，倒入锅中煮开，搅拌至变稠，加入盐、鸡精、葱花、香菜、辣椒油即可。
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