蛋花粥的做法和功效
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鸡蛋
蛋花粥的做法：
1. 将大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟；
2. 将鸡蛋打散，加入少量盐和水，搅拌均匀；
3. 煮好的米粥加入适量清水，再次煮沸；
4. 将打散的鸡蛋液缓缓倒入米粥中，用筷子搅拌，使鸡蛋液均匀地散开，煮至蛋花凝固即可。
蛋花粥的功效：
1. 蛋花粥是一道营养丰富的家常粥品，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分；
2. 蛋花粥有助于补充身体所需的营养物质，增强体质，提高免疫力；
3. 蛋花粥还有助于促进消化，缓解胃肠道不适，对于胃肠道疾病患者有一定的辅助治疗作用。
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