海带焖饭的做法大全

• 做法大全

海带焖饭的做法

材料：

  • 大米
  • 海带
  • 瘦肉
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 清水

步骤：

  1. 将大米淘洗干净，加入适量的清水浸泡30分钟左右。
  2. 海带用清水洗净，切成小段备用。
  3. 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  6. 加入适量的生抽和老抽，煮至肉块上色。
  7. 加入适量的清水，放入海带，煮开后转小火焖煮20分钟左右。
  8. 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮开后转小火焖煮20分钟左右。
  9. 焖煮好的海带和大米混合在一起，翻炒均匀即可。

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