老陈醋泡黑豆的做法：
1. 准备黑豆、老陈醋、水。
2. 将黑豆洗净后浸泡在清水中，浸泡时间为6-8小时。
3. 将浸泡好的黑豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，至豆子变软。
4. 关火后将黑豆捞出，放入凉水中浸泡10分钟左右，然后沥干水分。
5. 将黑豆放入干净的容器中，倒入老陈醋，使黑豆完全浸泡在老陈醋中，盖上盖子，放置在阴凉通风处，泡制3-5天即可食用。
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