正宗醋泡黑豆的做法

材料:

黑豆500克、醋500毫升、冰糖适量。

步骤:

1. 黑豆提前泡水6-8小时,然后放入锅中加水,大火煮沸后转小火煮1-2小时,直到豆子变软。

2. 捞出豆子,沥干水分,放入容器中。

3. 在锅中加入醋和适量的冰糖,煮沸后倒入容器中的黑豆,盖上盖子,放置24小时。

4. 将酸甜可口的醋泡黑豆装入干净的瓶子中,放入冰箱冷藏即可。

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