减肥豆乳盒子的做法
材料：
- 豆腐皮
- 豆浆
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 香菇
- 葱姜蒜
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
步骤：
- 将豆腐皮用温水泡软，切成适当大小的块，胡萝卜、香菇切丁备用。
- 鸡蛋打散，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜、香菇翻炒。
- 加入豆浆，煮开后加入豆腐皮块，煮至豆腐皮软烂。
- 将鸡蛋液淋在豆腐皮上，煮至鸡蛋凝固即可。
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