平蘑的家常做法大全：
1. 平蘑炒肉片：将平蘑切片，肉片用料酒、盐、生抽腌制，锅中放油，爆香葱姜蒜，放入肉片煸炒至变色，加入平蘑煸炒，加入盐、生抽、糖调味即可。
2. 平蘑炖鸡汤：将平蘑切片，鸡肉切块，加入姜片、葱段、料酒、盐、水炖煮，炖至鸡肉熟烂，加入适量盐调味即可。
3. 平蘑炒蛋：将平蘑切片，鸡蛋打散，锅中放油，倒入鸡蛋液，煸炒至半熟，加入平蘑煸炒，加入盐、胡椒粉调味即可。
4. 平蘑炖排骨：将平蘑切片，排骨切块，加入姜片、葱段、料酒、盐、水炖煮，炖至排骨熟烂，加入适量盐调味即可。
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