土豆盐煎肉的家常做法：
1. 准备食材：猪肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉。
2. 猪肉切片，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆去皮切片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煎至两面金黄。
5. 加入土豆煸炒，加入盐和少量水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到土豆熟透。
6. 最后撒上葱花即可。
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