菠莱豆腐汤的做法

菠莱豆腐汤的做法

材料:

  • 菠莱菜 100 克
  • 豆腐 1 块
  • 鸡蛋 1 个
  • 盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、香油 适量
  • 清水 500 毫升

步骤:

  1. 将菠莱菜洗净切段,豆腐切块,鸡蛋打散备用。
  2. 锅中加入清水,放入菠莱菜和豆腐,煮至菠莱菜变软。
  3. 加入鸡蛋液,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。
  4. 加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、香油调味,煮沸即可。

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