鲜果咕咾肉的做法
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美食食谱
鲜果咕咾肉的做法
材料：
- 猪里脊肉 300 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 黄椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 菠萝 适量
- 鸡蛋清 1 个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 番茄酱 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成小块，加入鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、酱油腌制 10 分钟。
- 将青椒、红椒、黄椒、洋葱切成小块，菠萝切成小块备用。
- 将番茄酱、白糖、醋、清水混合成酸甜酱汁备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块炸至金黄色捞出备用。
- 锅中留底油，将青椒、红椒、黄椒、洋葱炒至变色，加入菠萝块翻炒均匀。
- 倒入酸甜酱汁，煮至浓稠状，加入炸好的猪肉块翻炒均匀即可。
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