老豆腐做法大全家常：
1. 老豆腐炖排骨：将排骨焯水后放入砂锅中，加入老豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等调料，加水炖煮即可。
2. 老豆腐炒肉末：将猪肉末用料酒、盐、鸡精腌制一下，老豆腐切块备用。锅中放油，烧热后加入蒜末、姜末爆香，加入肉末煸炒至变色，加入老豆腐块煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、葱花翻炒均匀即可。
3. 老豆腐烧鸡翅：将鸡翅焯水后放入砂锅中，加入老豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等调料，加水烧开后转小火炖煮30分钟即可。
4. 老豆腐炖鸡蛋：将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒调味，老豆腐切块备用。锅中放油，烧热后加入葱姜末爆香，加入鸡蛋液煸炒至半熟，加入老豆腐块煸炒，加入水烧开后转小火炖煮10分钟即可。
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