湖南艾粑粑的做法
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美食食谱
湖南艾粑粑的做法：
艾粑粑是一道湖南传统小吃，主要原料是糯米粉和艾叶，口感软糯，香气扑鼻。制作方法如下：
- 将糯米粉加入开水中，搅拌成团状，盖上盖子焖10分钟。
- 将艾叶洗净晾干，切成细末。
- 将糯米团揉成长条状，切成小段。
- 将小段状的糯米团搓成圆球状，再用拇指在球心处按出一个小洞。
- 将艾叶末放入小洞中，捏紧合口。
- 将做好的艾粑粑放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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