湖南头碗菜做法及配方
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美食食谱
湖南头碗菜做法：
1. 准备好头碗菜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋、水淀粉。
2. 将头碗菜洗净，切成小段备用。
3. 蒜和辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和辣椒末爆香。
5. 放入头碗菜翻炒均匀。
6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后加入水淀粉勾芡即可。
湖南头碗菜配方：
头碗菜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋、水淀粉。
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