青豆腊肉饭的做法：
1. 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
2. 将腊肉切成小块，青豆洗净备用。
3. 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，加入青豆煸炒均匀。
4. 将炒好的腊肉和青豆倒入煮好的米饭中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。
5. 最后，撒上葱花和香菜叶即可。
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