干芋头丝的做法大全窍门
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做法大全
干芋头丝的做法
1. 准备材料：芋头、盐、油。
2. 将芋头去皮，切成细丝。
3. 在芋头丝中加入适量盐，揉搓均匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的芋头丝挤干水分，放入锅中煸炒至微黄色。
5. 加入适量油，继续煸炒至芋头丝变干，呈金黄色即可。
干芋头丝的窍门
1. 切芋头丝时要尽量细，这样煸炒出来的芋头丝口感更好。
2. 腌制芋头丝时要加入适量盐，这样可以去除芋头的涩味。
3. 煸炒芋头丝时要不停地翻炒，以免糊底。
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