干锅芋头家常做法
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家常菜
干锅芋头家常做法
干锅芋头是一道非常受欢迎的川菜，它的做法也非常简单。以下是制作干锅芋头的步骤：
- 准备食材：芋头、瘦肉、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精。
- 将芋头去皮切块，瘦肉切片，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒和花椒爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽和鸡精继续煸炒。
- 放入芋头块煸炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
- 最后撒上葱花即可。
干锅芋头的做法非常简单，但是口感非常好，非常适合家庭制作。
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