芋头炒粉干的做法
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美食食谱
芋头炒粉干的做法
材料：
- 芋头
- 粉干
- 胡萝卜
- 青椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将芋头去皮切块，胡萝卜切丝，青椒切块，葱姜蒜切末备用。
- 粉干用温水泡软备用。
- 锅中倒入适量油，放入芋头块煸炒至金黄色，盛出备用。
- 同一锅中加入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝和青椒块煸炒至断生。
- 加入泡软的粉干，煸炒均匀。
- 加入煸炒好的芋头块，调入盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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