雪虾饼干的做法
材料：
- 雪虾仁 100 克
- 低筋面粉 100 克
- 玉米淀粉 20 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 1/4 小勺
- 白胡椒粉 1/4 小勺
- 油 适量
步骤：
- 将雪虾仁洗净沥干备用。
- 将低筋面粉、玉米淀粉、盐、白胡椒粉混合均匀，筛入一个大碗中。
- 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入适量的水，搅拌成面糊。
- 将雪虾仁放入面糊中，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将面糊勺入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
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