雪虾的做法大全家常菜
雪虾是一种非常美味的海鲜，可以用多种方式烹制。以下是几种常见的家常菜做法：
清蒸雪虾
1. 将雪虾洗净，去掉虾线，用清水冲洗干净。
2. 在雪虾背部用刀轻轻划开一条缝，放入葱姜蒜末和料酒，腌制10分钟。
3. 将雪虾放入蒸锅中，蒸10分钟左右，至雪虾变红熟透。
4. 取出雪虾，淋上少许香油即可。
炒雪虾
1. 将雪虾洗净，去掉虾线，用清水冲洗干净。
2. 准备葱姜蒜末、青红椒丁等配料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入雪虾煸炒。
4. 加入青红椒丁等配料，翻炒均匀。
5. 最后加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
红烧雪虾
1. 将雪虾洗净，去掉虾线，用清水冲洗干净。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入雪虾煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽等调料，加水没过雪虾，煮开后转小火炖煮10分钟左右。
5. 最后加入盐、糖等调味料，翻炒均匀即可。
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