闽南米龟的做法大全
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做法大全
闽南米龟糕
材料：糯米粉、猪肉馅、香菇、虾仁、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、油
做法：1.将糯米粉加水搅拌均匀，蒸熟备用；2.将猪肉馅、香菇、虾仁、葱、姜剁成末，加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀；3.将蒸好的糯米粉切成小块，用手搓成圆形，中间挖一个小洞，放入肉馅；4.将锅烧热，加入油，将米龟放入锅中煎至两面金黄即可。
闽南米龟汤
材料：猪骨、猪肉、米龟、姜、葱、盐、胡椒粉
做法：1.将猪骨、猪肉洗净，放入锅中加水煮开，去掉浮沫；2.将米龟洗净，放入锅中焯水，去掉表面的杂质；3.将焯好水的米龟和煮好的猪骨、猪肉放入电饭煲中，加入姜、葱、盐、胡椒粉，加水至电饭煲的水位线，按下煮饭键即可。
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