三丝炒粉的做法和配料
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美食食谱
三丝炒粉的配料：
1. 干米粉 200克
2. 瘦肉丝 50克
3. 鸡蛋清 2个
4. 虾皮 适量
5. 黄瓜丝 适量
6. 胡萝卜丝 适量
7. 青蒜末 适量
8. 食用油 适量
三丝炒粉的做法：
1. 将干米粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色，加入虾皮煸炒出香味。
3. 加入黄瓜丝和胡萝卜丝煸炒至熟，加入青蒜末煸炒出香味。
4. 倒入鸡蛋清煸炒均匀，加入煮熟的米粉翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
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