1.广东蒸排骨：将排骨洗净，加入葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、香油腌制半小时，上锅蒸20分钟即可。

2.广东糖醋排骨：将排骨焯水去血水，加入葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、醋、水烧开，转小火炖煮30分钟，捞出排骨，将汁水收浓，淋在排骨上即可。

3.广东红烧排骨：将排骨焯水去血水，加入葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、水烧开，转小火炖煮30分钟，加入八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、蒜瓣、辣椒炖煮20分钟，最后加入生抽、老抽、糖、醋、香油调味即可。

4.广东炸排骨：将排骨洗净，加入葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、香油腌制半小时，裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。

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广东排骨的做法大全集