飘香鱼的做法视频
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鱼的做法
飘香鱼的做法视频：
1. 准备食材：草鱼一条，葱姜蒜适量，干辣椒、花椒、香叶、八角适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量。
2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，香叶切碎。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒、香叶、八角爆香。
5. 放入腌制好的草鱼片煸炒，加入老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟，最后加入葱花翻炒即可。
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