杏仁的吃法与做法
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美食食谱
杏仁的吃法
1. 生吃：杏仁可以直接生吃，但是要注意不要吃太多，因为杏仁中含有一定量的氢氰酸，过量食用可能会对身体造成伤害。
2. 烤杏仁：将杏仁放入烤箱中烤制，可以增加杏仁的香味和口感，也可以去除杏仁中的氢氰酸。
3. 泡水：将杏仁浸泡在水中，可以使杏仁更易于消化吸收。
杏仁的做法
1. 杏仁酥：将杏仁粉和糖混合后加入黄油，搅拌均匀后放入烤箱中烤制即可。
2. 杏仁糖：将杏仁和糖混合后加入水中煮沸，煮至糖浆变稠后倒入模具中冷却即可。
3. 杏仁奶：将杏仁浸泡后捞出，加入水中搅拌均匀，过滤后即可得到杏仁奶。
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