椒盐猪蹄怎么做法
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美食食谱
椒盐猪蹄的做法：
1. 猪蹄洗净切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将适量盐、胡椒粉、花椒粉混合均匀，均匀地撒在猪蹄块上，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪蹄块放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油分。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入煎好的猪蹄块翻炒均匀。
5. 最后加入适量盐、胡椒粉、花椒粉、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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