家常做法一：蒜蓉炒牡蛎
材料：牡蛎、蒜、葱、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
步骤：
1. 牡蛎洗净备用，蒜切末，葱姜切丝备用。
2. 热锅凉油，下蒜末、葱姜丝爆香。
3. 加入牡蛎煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
4. 炒至牡蛎变色，出锅即可。
家常做法二：姜葱炒牡蛎
材料：牡蛎、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
步骤：
1. 牡蛎洗净备用，葱姜切丝备用。
2. 热锅凉油，下葱姜丝爆香。
3. 加入牡蛎煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
4. 炒至牡蛎变色，出锅即可。
家常做法三：清炒牡蛎
材料：牡蛎、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
步骤：
1. 牡蛎洗净备用。
2. 热锅凉油，下牡蛎煸炒。
3. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
4. 炒至牡蛎变色，出锅即可。
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