微山湖辣乌鱼的做法
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鱼的做法
微山湖辣乌鱼的做法
微山湖辣乌鱼是一道江苏常州的特色美食，做法如下：
- 将新鲜的乌鱼宰杀干净，去掉内脏，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入乌鱼煎至两面金黄。
- 加入适量的水，放入料酒、盐、鸡精、辣椒段，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入味精、香菜即可。
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